Poke Bowls... rossz a nyers hal megevése?

Szkeptikus írj

macrumors Ivy Bridge

2008. július 29

A távoli horizont

• 2018. augusztus 23

YaBe mondta: Húzta a lábát!
Nem vagyok amerikai, így az amerikai szleng változásai és divatjai nagyjából teljesen elmúlnak.

Még a magyarázatod ellenére sem (és köszönöm szépen), még mindig nem értem, hogy milyen kapcsolat van a nyers hal (és vagy a sushi) és az OP által 'poke bowl'-ként leírt között.

Nos, ez nem sokat számít.

Mindenesetre az OP számára a kérdésedre az a válasz, hogy ha a nyers halat olyan jó hírű forrásból vásároltad, aki tudja, hogy mit csinálnak vele (például bármely japán sushi bárban vagy étteremben), akkor teljesen biztonságban kell elfogyasztani.

AlliFlowers

2011. január 1

L.A. (Alsó-Alabama)

• 2018. augusztus 23

(Végre!) van itt egy remek bókolóhelyünk. Vannak hagyományos tálak és pakolások (noriba csomagolva), valamint csirkét, steaket vagy tofut kínáló tálak és pakolások. Én személy szerint szeretem a pakolásokat.
[doublepost=1535035623][/doublepost]

Scepticalscribe azt mondta: Nem vagyok amerikai, így az amerikai szleng változásai és divatjai nagyjából teljesen elmúlnak.

Még a magyarázatod ellenére sem (és köszönöm szépen), még mindig nem értem, hogy milyen kapcsolat van a nyers hal (és vagy a sushi) és az OP által 'poke bowl'-ként leírt között.

Nos, ez nem sokat számít.

Mindenesetre az OP számára a kérdésedre az a válasz, hogy ha a nyers halat olyan jó hírű forrásból vásároltad, aki tudja, hogy mit csinálnak vele (például bármely japán sushi bárban vagy étteremben), akkor teljesen biztonságban kell elfogyasztani.

A poke tálak rizst, zöldségeket, szószokat és fehérjét tartalmaznak – általában olyan dolgokat, mint a fűszeres tonhal, lazac és egyéb sushi fehérjék. Az összes piszkált étteremben az a helyzet, hogy pontosan azt választod, ami a tiédbe kerül.

Reakciók:Szkeptikus írj

YaBe

Törölve

2017. október 5

• 2018. augusztus 23

Scepticalscribe azt mondta: Nem vagyok amerikai, így az amerikai szleng változásai és divatjai nagyjából teljesen elmúlnak.

Még a magyarázatod ellenére sem (és köszönöm szépen), még mindig nem értem, hogy milyen kapcsolat van a nyers hal (és vagy a sushi) és az OP által 'poke bowl'-ként leírt között.

Nos, ez nem sokat számít.

Mindenesetre az OP számára a kérdésedre az a válasz, hogy ha a nyers halat olyan jó hírű forrásból vásároltad, aki tudja, hogy mit csinálnak vele (például bármely japán sushi bárban vagy étteremben), akkor teljesen biztonságban kell elfogyasztani.

A Poke Bowlnak semmi köze a Pokémonokhoz.

A Poke egy kockára vágott nyers hal, amelyet előételként vagy főételként szolgálnak fel tálban. Meghúzta a lábát, mert a Poke Bowl úgy hangzik, mint a Pokémon Pokeballja.

Reakciók:Starfyre, Scepticalscribe és tobefirst

jknight8907

nak nek

2004. június 14

Hudson Valley NY

• 2018. augusztus 25

Scepticalscribe azt mondta: Nem vagyok amerikai, így az amerikai szleng változásai és divatjai nagyjából teljesen elmúlnak.

Még a magyarázatod ellenére sem (és köszönöm szépen), még mindig nem értem, hogy milyen kapcsolat van a nyers hal (és vagy a sushi) és az OP által 'poke bowl'-ként leírt között.

Nos, ez nem sokat számít.

Mindenesetre az OP számára a kérdésedre az a válasz, hogy ha a nyers halat olyan jó hírű forrásból vásároltad, aki tudja, hogy mit csinálnak vele (például bármely japán sushi bárban vagy étteremben), akkor teljesen biztonságban kell elfogyasztani.

Tudod, ha a Google-lal bököd a tálat, körülbelül 5 másodpercen belül azonnal kiderül, hogy pontosan miről is van szó.

Reakciók:Arctic Moose

Arctic Moose

nak nek

2017. június 22

Göteborg, Svédország

• 2018. augusztus 25

Scepticalscribe azt mondta: Nem vagyok amerikai

A világon szinte bárhol kaphatsz poké-t.

Reakciók:arisztobrata

Huntn

2008. május 5

A Ködös-hegység

• 2018. augusztus 25

Scepticalscribe azt mondta: Fogalmam sincs, mi az a „poke bowls”, mivel soha nem hallottam róluk.

Viszont rendszeresen eszek olyan sushit, amit japán szakácsok és szakemberek frissen készítettek, mindenféle káros hatás nélkül, és finomnak találom.

Japánban nyers halat és nyers... csirkét ettünk. Megértettem, hogy a hús főzése segíti az emésztést, és a nyers hús fogyasztásának egyetlen veszélye a baktériumok vagy esetleg a paraziták, amelyek nem pusztulnak el a főzés során. Úgy tűnik, a japánok magas színvonalat tartanak fenn ebben a tekintetben, ahogyan azt gondolom, a legtöbb sushi-árus is tenné. Mindig is szerettem a nyers hamburgert, elismerve a baktériumok veszélyét, és a vértől csöpögő, ritka steaket. Reakciók:Scepticalscribe, Gutwrench és D.T.

Huntn

2008. május 5

A Ködös-hegység

• 2018. augusztus 25

építész azt mondta: Csak hogy a szokásos pedáns énem legyek… ez nem vér.

Ez a mioglobin. Vöröses színű, de nem vér.

Az állat levágásakor a vért leeresztik.

Azt hittem, a vér maradványa, vagy legalábbis a vérrel kapcsolatos. Reakciók:JayMysterio

építészmérnök

2005. szeptember 5

Bath, Egyesült Királyság

• 2018. augusztus 25

Huntn azt mondta: Azt hittem, a vér maradványa, vagy legalábbis a vérrel kapcsolatos. Reakciók:Scepticalscribe és JayMysterio

Huntn

2008. május 5

A Ködös-hegység

• 2018. augusztus 25

építész azt mondta: Nem. Reakciók:Huntn és építész

ucfgrad93

2007. augusztus 17

Colorado

• 2018. augusztus 25

A feleségem és a lányom rengeteg sushit eszik, úgyhogy szerintem rendben van.

Szkeptikus írj

macrumors Ivy Bridge

2008. július 29

A távoli horizont

• 2018. augusztus 25

jknight8907 azt mondta: Tudod, ha a Google-lal poke bowl-t keresel, körülbelül 5 másodpercen belül azonnal kiderül, hogy pontosan miről is van szó.

De miért kellene egy ilyen kifejezést keresni (vagy a Google-ban)?

Soha nem hallottam róla, de itt biztosított a magyarázat, így most legalább tudom, mit jelent.

Arctic Moose azt mondta: A világon szinte bárhol kaphatsz poké-t.

Talán, de nem olyan országban (három kontinensen), ahol utaztam. Nos, ne feledje, nem én kerestem, mivel nem tudtam, mi az.

építész azt mondta: Csak hogy a szokásos pedáns énem legyek… ez nem vér.

Ez a mioglobin. Vöröses színű, de nem vér.

Az állat levágásakor a vért leeresztik.

Pontosan.

De nagyon ritkán szeretem a steakemet. Utoljára szerkesztve: 2018. augusztus 25

Reakciók:Huntn

AlliFlowers

2011. január 1

L.A. (Alsó-Alabama)

• 2018. augusztus 25

Huntn azt mondta: Ez olyan, mint a mongol BBQ. Reakciók:Huntn H

HD ventilátor

Hozzájáruló

2007. június 30

• 2018. augusztus 26

A nyers hal fogyasztásának kockázatai vannak:

https://wgntv.com/2018/01/18/sushi-...iscovery-a-5-foot-tapeworm-living-inside-him/

https://www.npr.org/sections/thesal...n-t-keep-that-sushi-tuna-safe-from-salmonella

A Whole Foodsnál megkérdeztem a halas srácot, hogy a kiállított hal megfelelő-e sushihoz. Válasza nem volt. A sushihoz használt halnak „susiminőségűnek” kell lennie. Ez azt jelenti, hogy bizonyos nagyon specifikus módon lefagyasztották.

Íme az FDA ajánlása:

Fagyasztó

3-402.11 Paraziták pusztítása.

(A) A jelen szakasz ¶ (B) pontjában meghatározottak kivételével a fogyasztásra kész formában történő kiszolgálás vagy értékesítés előtt a nyers, nyersen pácolt, részben főtt vagy pácolt-részben főtt HAL:

(1) Lefagyasztva és -20°C (-4°F) vagy az alatti hőmérsékleten tárolva legalább 168 órán (7 napig) fagyasztóban; P

(2) Lefagyasztva -35°C-on (-31°F) vagy az alatt, amíg meg nem szilárdul, és -35°C-on (-31°F) vagy az alatt tárolva legalább 15 órán keresztül; P vagy

(3) Lefagyasztva -35 °C-on (-31 °F) vagy az alatt, amíg meg nem szilárdul, és -20 °C-on (-4 °F) vagy az alatt tárolva legalább 24 órán keresztül.

Scepticalscribe azt mondta: Talán, de nem olyan országban (három kontinensen), ahol utaztam. Nos, ne feledje, nem én kerestem, mivel nem tudtam, mi az.

A legtöbb népszerű kontinensen ettem nyers halat némi változatban. De ahogy mondod, ezt nem találod meg egy normál turistaétteremben, hacsak nem tengeri ételekre specializálódtak. Vannak országok, ahol szinte mindenhol megtalálható, ilyen például a ceviche (na jó, nem éppen nyers) Peruban.

Reakciók:Szkeptikus írj